内容量

SHISO 300mlボトル × 12本

原材料/アレルゲン

・SHISO
　有機きび糖(ブラジル産)、有機てん菜糖、有機紅茶、有機煎茶、赤紫蘇、有機鷹の爪/炭酸ガス

有機JAS認証取得。

※天候・災害などにより配送に遅延が発生する場合もございます。

What is 「_SHIP KOMBUCHA」

埼玉県川口市、株式会社大泉工場内に私たちのブルワリーがあります。

「地球を笑顔で満たす」「素敵な環境を創造する」
というミッション・ビジョンのもと、元々鋳物工場であった敷地を利用し、地球環境から腸内環境まですべての環境を笑顔溢れるものにすべくさまざまな事業を展開しています。

_SHIPのブルワリーは日本国内で唯一、非加熱製法にこだわったコンブチャ専用ブルワリーです。皆様に安全でおいしいコンブチャをお届けするため、材料・設備・衛生管理・発酵管理に至るまで徹底的に追求。たくさんのこだわりが詰まったコンブチャ専用ブルワリーで製造しています。

製造の段階で排出される水蒸気は、ブルワリー内の配管をループさせ、冷やし、循環にさせることで再利用できるように設計されています。

茶葉やフレーバリングの際に出る残渣は、コンポストとしてアップサイクルし、社内の農場の土として再利用されます。新しい循環を生み出す試み確かな味わいはもちろんのこと、人にも自然にもやさしいサステナブルなものづくりを実践しています。

お客様に安心で安全な商品をお届けする証として、2023年原材料から製品にいたるまで、オーガニックな製品・製造を証明する有機JAS認証を取得しました。

同年、世界のコンブチャコンペティションに出店し、定番フレーバー4種類すべてが賞を受賞。世界に認められた日本のコンブチャとして、今後も挑戦を続けていきます。

受賞歴

2023年1月 Kombucha Kup Awards @the United States of America
オリジナル部門：ORIGINAL 3位
ハーブ部門：SHISO 1位

2023年11月 WORLD KOMBUCHA AWARDS 2023 @Spain
シングルフルーツ部門：YUZU 3位
ホップ部門：HOP BREEZE 1位

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Our rosé wine colored KOMBUCHA takes you on a journey into the new flavors! Red Shiso that is cultivated at the foot of Mount Kirishima, surprises you with the indulgent aroma but something nostalgic about its taste that lingers on the palate.
Won first place in the herb category at the Kombucha Kup Awards 2023, a kombucha competition held in the U.S. to determine the world's best kombucha!

Ingredients: Sugar cane, sugar beet sugar, black tea, green tea, Red Shiso, Red Pepper / carbon dioxide
Allergen-Free
Since we use natural ingredients, the source may be change depending on climmatic conditions.